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本格的な参鶏湯を初めて体験

年末に初訪し、料理の美味しさが気に入ってしまった
高円寺にある韓国料理店「きむち」
高円寺キムチ看板


先日、高円寺に鍋焼きうどんを食べに行ったんですが、
途中で気が変わってしまい年末に食べたトリプルプルコギを
もう一度食べに行くことにしました

高円寺キムチトリプルプルコギ (2)
ピリ辛味の牛と豚、鶏が一度に食べられる
リーズナブルな料理です

今回は一緒に行った韓国人のリクエストで
参鶏湯もオーダーしました
参鶏湯を食べるのはかなり久しぶり、
回数にして今回が2度目です

一羽丸ごと(もしくは半羽)そのままの形で
提供されるのにちょっと抵抗感を抱いてしまうからです

こちらの参鶏湯は・・・

高円寺キムチ参鶏湯
食べやすいようにほぐされて提供されました

友人によると、韓国の実家で参鶏湯を食べるときも
この店のようにお母さんがほぐしてから出してくれたそうです

高円寺キムチ参鶏湯小分け
ニンニクや生姜、ナツメはもちろんですが、
米がかなり大量に入ってました

骨付き鶏スープ粥または骨付き鶏スープおじやって感じです

友人は塩を振って食べてましたが、
僕は何も手を入れず、そのまま食べました

参鶏湯にちょっとハマりそうです


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コメント

seitaiplusone

kotoneさま♯
特に、頭の部分が・・・
ギョエーッて感じですv-532

seitaiplusone

itchann様♩
滋養強壮によい食べ物ですよね~^^

これから、疲れがたまってるのを自覚したら
参鶏湯を食べるようにします!

seitaiplusone

マサーリーくん★
参鶏湯は若鶏の内蔵を取り除いて
もち米や高麗人参、ニンニク、ショウガを
入れて煮込んだ料理です^^

韓国では日本の丑の日に当たる日に
鰻ではなく参鶏湯を食べるんですよ~^^

seitaiplusone

よっちママさん^^
美味しい店をたくさん知ってるだけで
毎日が楽しくなります♪

kotone

こんにちは
生姜も ニンニクも たっぷり とれて
体が あったまりそうですね

鶏が まるごと のかってると
見慣れないせいか
少し 抵抗ありますね^^;

itchann

No title
サムゲタン、以前冬キャンプではまりました。
レトルトでしたけどね。

インスタントでも強烈に温まったことを記憶しています。

マサーリーくん

参鶏湯
参鶏湯という食べ物があるんですね☆
鶏スープ粥みたいな感じなんですね★

韓国料理も結構ありますね♪

-

No title
美味しいお店いいなぁ^^

seitaiplusone

新米ヘルパーさん^_^
僕も次回、ソウルへ行ったら必ず
食べたいと思います!

新米ヘルパー

サムゲタン♪
だいすきですe-266
韓国で2回食べました~
違うお店でしたが どちらも美味しかったですe-343

seitaiplusone

ジョジョビッチ様!
高麗参鶏湯ですね^^

場所は知ってます♪
今度、行ってみます!

夏にソウルに行くと
食堂近くの路地で
おばちゃんが大きなタライに
羽を毟った鶏のハラワタを下ごしらえしているのを
良く見かけます。

ジョジョビッチ

No title
参鶏湯、美味しいですよね~~
私のオススメは、新大久保駅近くの高麗さんv-10
参鶏湯専門店です。身は、ホロホロと崩れやすいですが、骨がめっちゃ細かいので、時間かけて食べます^^

でも、これ食べたあと、夜まで体、ぽっかぽかで、びっくりでしたよ~~
非公開コメント

seitaiplusone

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