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新年、一食めの韓国料理は牛肉、豚肉それぞれの煮込み料理の食べ比べ

3日の夜、今年になって初めての韓国料理を食べに新大久保に行ってきました

お邪魔したのは明洞カムジャタン
看板

職安通りにある老舗の韓国食材店、韓国広場の姉妹店です

カムジャタン看板メニューのカムジャタン
ツボプルコギこちらはつぼプルコギ

共に、彩りを考えて盛り付けられてます

彩りをカラフルにするには色んな食材が必要

それによって栄養のバランスも取れる、と言う考えが韓国料理にはあるんですね

カムジャタンはジャガ芋と豚骨を辛いスープで煮込んだ料理です
ジャガイモ 骨

つぼプルコギは牛肉をちょっびり甘めの醤油生姜味で煮込んであります
肉

韓国名は소뚝불(ソットゥップル)

牛肉 土鍋 プルコギの頭文字ですが、お店毎に違う名前があるようです

こちらは韓国のつぼプルコギ
ソウル ツボプルコギ

違う名前の料理を頼んだら出てきました

東京ほど色鮮やかではありませんが、栄養バランスは同時に出てくるオカズで補っているようです
オカズ

なにはともあれ、二つの煮込み料理で身体が暖まりました
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コメント

seitaiplusone

Mikaさんへp(^_^)q
僕も無塩の野菜ジュースを朝晩に飲む様にしてます。
飲まないと体調が悪い様な気がするんですよね~。
ビビンバは一番手っ取り早く色んな食材を食べられる料理ですね)^o^(
東洋医学的な医食同源を手軽に実践出来る食べ物だと思います。

Mika

目にも体にもいい!
韓国料理は焼肉のイメージが強いけど、野菜も豊富で嬉しいですね。
以前本に、白・黒・黄色・赤・緑をバランス良く摂れば、
栄養のバランスもとれると書いてあって実践しています。
(手抜きして野菜ジュースで代用することも^^;)
目で見て楽しめるばかりでなく、体のためにもいいですね!

seitaiplusone

ゴキゲン♪sama
韓国料理店にたまにあるんですよね、調理がおばあちゃん一人の店。
僕もランチに冷麺を頼んだら、ゆで卵を造るところから始まり、40分待たされた事があります。
出てくるのが遅いと美味しくてもなかなか足が向かなくなりますね

ゴキゲン♪

先日 地元で本格的な韓国料理を頂きましたです
前に1度だけ ランチに行ったことがあったのですが
調理するのが おばちゃん一人なんで
結構 料理が出てくるのに時間がかかるのが難点なのですが
なんとかプルコギとちょい辛めな なんとかって鍋と食べたんですが
めちゃめちゃ美味しかったですよぉ~♪
また行きたいんですけど ちょっと時間に余裕がないときでないと?
う~ん でも あのおばちゃんが作ったのは 本当に美味しかったです

seitaiplusone

SONOMIサマ)^o^(
韓国は日本と凄く似てる部分と正反対の部分があって面白い
ですね。
僕はミョンドンは一回だけしか行った事が無いので、
次回、脚を運んでみようと思ってます。

seitaiplusone

ナカさんへ♪
食は基本
正にそうですね!!偏ってしまっても食べ過ぎてしまってもいけないですし‥‥
僕は食べ過ぎの傾向があるので注意しなきゃです

SONOMI

わあ・・なんて美味しそう
毎年春休みにミョンドンに行っていたのですが
今年は事情があって無理なんです・・
せめてお料理だけでも食べたいものです

お仕事頑張ってくださいね
毎日どうぞお元気で!

ナカ

新年も
あけて5日程経ちますが、おめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

私は正月からカップ麺とレトルトカレーの日々ですが、美味しそうなものの記事が多くて、こちらにお邪魔するようになってから食事に出かける機会が増えました。
やっぱ食は基本ですからね~
シッカリ食べなきゃと思いを新たにすることが出来ています。
感謝々々です。

本年もseitaiplusoneさんにとってステキな一日になりますように (-人-)
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seitaiplusone

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