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日本のお米の美味しさを再認識しました@東中野、民俗村

この4月から日本の学校に通い始めた
韓国人に故郷の味を味あわせてあげたくて
整体院プラスワン。のはす向かいの
韓国料理店、民俗村に連れて行きました

民俗村はコリアンタウン、新大久保の韓国料理店とは
ひと味違う韓国料理が食べられるお店です

例えば、ホトックは

民俗村ホトック

新大久保周辺で売っているホットクの
主材料は小麦粉ですが、
民俗村のホットクはもち米を配合した
チャプサルホットク(찹쌀호떡)

小麦粉がメインだと食感はフワフワに
なりますがもち米が配合されているので
モチモチした食感になります

その他の注文は、

民俗村コカルビ
釜山の地方料理、コカルビ

鯖のコチュジャン炒めです

民俗村キムパブ
海苔巻きを食べた韓国人の感想は・・・

韓国で食べるよりも美味しい  でした

たぶん、米そのものが美味しいからでしょう、
僕たち日本人は当たり前のように
日本の美味しい米を食べているので
その価値に気が付かないんだと思います

日本のお米の美味しさを
再認識できました


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