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안녕,표주박

3月中旬、新大久保にある韓国料理店ピョジュバク(표주박)が閉店してしまいました

決して綺麗な店舗ではない(むしろ汚い)けど、味の方は新大久保界隈に数多ある韓国料理店の中でもトップクラス

シンプルだけど味わい深いキムチチゲは正に絶品でした

韓食日記よりキムチチゲ

閉店は、店を一人で切り盛りしていたおばぁちゃんの健康問題。

韓国に帰って治療してくるそうです。

最後に会ったときに

「戻ってくるから」

とおっしゃってましたが、お店を再開するかは微妙みたいでした。

新しい事が始まる季節、春は別れの季節でもある事を実感した出来事でした







掲載したキムチチゲの写真は、フードコラムニスト八田靖史さんのブログ、「韓食日記」より転載いたしました。

八田さん、ありがとうございました。


 

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