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3度目のタッカンマリは新大久保で

一か月半ほど前に東中野の「ホルモン食堂」で
初めて食べて以来、病み付きになってしまった
韓国料理のタッカンマリ

今回は韓国料理の聖地(?)新大久保に食べにいてみました

やかん階段看板
駅の近くにある「やかんの物語」へ

やかん浸けダレ
ホルモン食堂では甘目のつけダレ、
先月ソウルで食べた店はニンニクがバッチリ効いた
タレを店員さんが調合してくれましたが、
こちらの店は自分で調合するスタイルです

やかんタッカンマリ完成
やかんタッカンマリ鍋

やかんジャガイモ
やはりジャガイモは欠かせません

まだ、3度しか食べてませんが
タッカンマリのポイントは
自由に味を調整できる浸けダレだと思います

色々なアイディアを取り入れて
オリジナルのタレを作ると
美味しさも一段とアップするでしょうね

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コメント

seitaiplusone

マサーリーくん☆彡
自分の好みの味で
食べられるのが良いです^^

seitaiplusone

新米ヘルパー様^^
東大門市場駅の近くに
タッカンマリが食べられる
お店が並んでる路地がありますよ~v-532

seitaiplusone

よっちママさま♪
提供しているお店
新大久保でも少ないですからね~^_^;
今度、東京へいらっしゃる際は是非!

マサーリーくん

タッカンマリ
タッカンマリの浸けダレいいですね♪

自分で浸けダレが作れるんですね^^
美味しそうですね☆

新米ヘルパー

タッカンマリ♪
おいしそうですね~e-343
今韓国に行くときには食べてみたいですe-454

よっちママ

No title
タッカンマリ食べてみたいんですよ~^^

seitaiplusone

itchann さま#
なるほど!
そう言う視点は考えが及びませんでした!

鉄板焼き屋なら後者ですね(^_-)

seitaiplusone

春さん^^
タッカンマリ自体は
水炊きなので辛くないです♪
タレは自分の好みで
調合しますo(^▽^)o

itchann

No title
店の提供する味を崩さずに楽しむのもアリですが、
自分で調合する楽しみもありますよね。

ラーメン屋だと前者なんですが…。

おはようございます♪
タッカンマリ^^おいしそうですね♪
韓国料理だから辛いのでしょうか?
ニンニクとかたくさん入れて食べたいですね♪
非公開コメント

seitaiplusone

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