ポイントは自家製かどうかです

とんかつ屋さんの評価のポイントで
最重要視されるのは
お肉の厚さや柔らかさだったりします

力とんかつ断面
とんかつまい泉箸で切る
あとは付け合せのキャベツのシャキシャキ感や
マスタードの風味が飛んでないかも重要ですね

さらに僕はとんかつソースが自家製かどうかも
重要視してます

テーブルに置かれたソースのボトルが
市販品のものだと意外に興ざめです

カツソースまる
カツソースさん2
カツソースおぎ
こんな感じのソースだと
とんかつ以上に、ソースの味を
堪能したくなります

カツソースまる2

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コメント

seitaiplusone

ジョジョビッチ さん^^
卵かけごはんならぬ
ソースかけごはんですね♪

seitaiplusone

kotone 様♪
逆に、お肉が薄かったり
固かったりしても
ソースが助けてくれますよね(^_-)

seitaiplusone

ミルキー&ヴィヴィ♪さん♫
なんか「老舗の味」って
気がして・・・v-16

seitaiplusone

masaree123 さん^^
お店の姿勢が表れてるような気がして
妙に嬉しくなります^^

ジョジョビッチ

No title
夕食食べたばかりなのに、また食欲が~~v-12
自家製ソースで、白飯いけそうですv-218

kotone

こんばんは
そうそう!
トンカツは ソースも 大事ですよね
これが いけてなかったら
折角の トンカツも 台無しになっちゃいますね

ミルキー&ヴィヴィ♪

通ですね♪
とんかつソース!
これからは気をつけてみますe-461

masaree123

自家製
自家製の味がいいですよね( 〃▽〃)♪
とんかつおいしそうです☆

ソースまでこだわっているんですね🎵
非公開コメント

seitaiplusone

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