美味しさだけではなく職人さんの「技」も味わいたいですね

さすがに3万円のコースは食べられませんが
僕もたまには寿司屋さんに行きます

そういう時に注文するのは「握り」ではなく
「ちらし」が多かったりします

ちらしはさりげなく職人さんが技を見せてることが多いからです

職人技キュウリ
配色やキュウリの切り方
職人技イカゆりかご
ゆりかごのようなイカ

握りも

職人技笹
笹の切り方

職人技赤いレンコン
赤く染められたレンコン

最近は回転寿司もグレードが上がって来てるので
ただ、寿司を食べるなら回転寿司に行きます

写真に紹介したような職人技は寿司屋さんならではだと思います

3万円のお寿司を食べたお二人は
そこらへんもちゃんと味わったんでしょうか

とくに外国の方にそういう日本の伝統芸を説明してあげるのは
招待した日本人の義務だと思います

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コメント

seitaiplusone

itchann サマ☆
ネタの鮮度もさることながら
職人さんの技が違うんでしょうね☆

itchann

No title
ワタシも昨夜は飲み会で寿司居酒屋でした。

最近家庭では回転系ばかりだったので、
やっぱり違いますよね(^。^)

seitaiplusone

kotone 様♪
ちらしずし、普通のお寿司屋さんで食べたんですが
ディナーで1600円でした☆
かなりコスパの高い店だと思います♪

seitaiplusone

マサーリーくん ☆
寿司はたくさん食べなければ
カロリーも低めですね!

kotone

こんばんは
最近 回るお寿司しか 食べてません^^;
普通のお寿司屋さんで たまには 食べてみたいものです

このちらし寿司
見ても 食べても 美味しいって 感じ^^

マサーリーくん

寿司
昨日はコメント返せなくてスミマセン。
姉とカラオケしていました。

お寿司いいですね🎵
魚なので、眼にもいいですよね☆
日本人はお寿司ですね!
非公開コメント

seitaiplusone

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